Préparation

1. Séparer le blanc et des jaunes d’œufs et mélanger les jaunes avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajouter la mascarpone et le lait de coco puis mélanger.
2. Monter les blancs en neige et les incorporer les au mélange d’avant
3. Tremper les biscuits dans le café et les déposer au fond d’un plat
4. Verser la crème de mascarpone et lait de coco puis rajouter une couche de biscuits et encore une de crème.
5. Saupoudrer de cacao en poudre puis réserver au moins 4h au réfrigérateur. Déguster bien frais.