Préparation

1. Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen puis faites revenir le gingembre râpé, les oignons, l’ail, la carotte et le piment
2. Ajoutez les crevettes en remuant sans cesse, jusqu’à ce qu’elles soient roses, puis versez le lait de coco Ampawa
3. Salez, poivrez, ajoutez les petits pois et la coriandre ciselée, puis couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 25 minutes
4. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles de blé complet Racines bio dans de l’eau bouil-lante pendant 5 minutes
5. Une fois les nouilles cuites, égouttez-les
6. Servez dans un bol les nouilles, disposez les crevettes puis arrosez le tout de la sauce

Dégustez bien chaud !